あの日、あの味。

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カテゴリ:おうちごはん。( 5 )


昨夜は
中秋の名月

てなわけで

我が家の晩ご飯は
名月 団子鍋!

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鶏の手羽元
スパイシー豚ひき肉の団子
ごぼう、にんじん、大根
白菜、ネギ、えのき
お揚げ、さつま揚げ
昆布


ポン酢醤油で
イタダキマス


オイラ君は
ゴハン食べたし
シメのうどんは我慢!

今夜
この出汁を使って
炊き込みご飯♡

これが最高に美味しいから!


たのしみぃ~♡
(* ̄∀ ̄*)


本日
朝から成人病予防検診で
またしても
体重の新記録樹立♡


orz


(モウイイワ ドウダッテ)




あ、忘れてた
忘れんなw
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冥王星から見た
中秋の名月

夜の彩雲



ん?
あれ、なに?
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ん?

どれ?


ああ…


これ?

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それ!
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ゥフフ(*´ー`*)



月の近くに
青い光が見えます


何かの反射かな?と思い
立ち位置や方向を変えて
何枚も撮ったけど

全部に写る
不思議な青い光…



なに?

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(*´ω`*)


これはねぇ

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冥王星の「守り星」


「ぺっちゃん星」だよ

きっと



(*´ω`*)






by f15eagle_coco | 2017-10-05 10:53 | おうちごはん。 | Comments(6)

6歳になっても
まだ
寝ぐずりがヒドい
こなちゃん

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今夜も
わあわあ騒いで
さんざんグヌグヌして
やっと
自分ベッドに落ち着くも

まだブツクサ言うて
この顔です



ねむいのっ!
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眠いねぇ(*´ー`*)
ねんねんしたらいいよ~


な~んにも
しんぱい いらないよ~

ねんねんだ~よ
こ~なちゃん

か~わいいね~



へんな歌つくって
鼻歌みたいに
ちいさく口ずさんでいたら


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いつのまにか
寝てました


おやすみ
おひめさま



さて、こちら
金曜日
夜のココめし

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◆チキン・カチャトーラなるもの
鶏もも肉、セロリ、玉ねぎ
ひよこ豆、いんげん豆、大豆
しめじ、トマト缶、白ワイン
オリーブオイル、バター
にんにく、タカノツメ、塩
◆切干大根サラダ
ピーマン、にんじん、キャベツ
笹かまぼこ、煎り白ごま
醤油、黒酢、ハチミツ
オイスターソース
ごま油
◆きのこオイル煮
◆バゲット


初めて作ったけど
とっても美味しく出来た

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でも、めっちゃ
にんにく臭かったwwww



私は
普段の料理に
生にんにくを使わない


「にんにくが嫌い」なのではない
「にんにくクサイ自分」が嫌なの


オイラ君は営業マン
私も
人に会う業務があるから

「自分の息を気にする必要」を
排除するのだ


なので
香りづけに必要な場合は
ガーリック・パウダーを
ほんの少~し
料理の最後
仕上げに一振りする程度


でも
このレシピには
「生にんにく」と書いてあり
初めて作るんだから
(しかも金曜日だし)と
忠実に
分量どおり
しっかり入れたら

(◦ ̄∀ ̄◦)ちょ~~~~利いたw

土曜の夜まで
人格を疑われるくらい
にんにく臭かった(笑)


でも
うん
美味しかった♬


もっぺん作るかは別として(笑)




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今朝

ダイニングの壁に
プリズムが出来てた

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いつもなら
この時間
オイラ君は
まだ眠っているのに

今朝は
たまたま起きてきたので
いっしょに見ることが出来た



朝陽が
この時間、この角度で
ここを照らすこと

この家に住んで長いのに
今日
初めて知った


オイラ君と一緒に
朝一番に
きれいなものを見られて
嬉しかった




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さて
ミドリフグの「ニケ」

元気にしております


こないだ
ワケわからん寝方してました

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( ̄ェ ̄;)

まるまって~る…


かわいいなw



こなちゃんも!!
かわいいむん!!
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フグに対抗意識を燃やすネコ




かわいいむん!!!
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(^ω^)


うんうん
かわいい かわいい(笑)



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by f15eagle_coco | 2017-09-25 10:50 | おうちごはん。 | Comments(14)
今日は
オイラ君が弁当イラネの日

ココ弁もお休みして
あるもの de ランチです



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毎年、お友達から
夏の一番最初に届く
真っ赤な元気便


今年も来た~!
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彼女のお義父さまが
丹精込めて作る
ピッカピカの
中玉トマト


甘みも酸味も
しっかり入っているから
トマトの味に
コクを感じます


私ね
これより美味しいトマト
食べたことがありません


しかも
宅配便が届いた時点で
こんなに真っ赤なのに
食べきる最後の一粒まで
実が
パリパリで
ジューシーなままなんです!



トマト大好きな私
これを主食に暮らしたい(笑)



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ですが
そうも言っていられません

昨夜は
こんなん こさえました

カラダが欲した
「ばっちゃんの味」
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◆キャベツの炒め煮

☆…必須アイテム
ザク切りキャベツ 1/4玉
にんじん 5cm
厚揚げ 1/2丁
タカノツメ 少々

・お好みで
・ちくわ


1.
厚揚げの両面に熱湯を掛けて湯通しし
適当なコロコロサイズに切っておく

2.
大きなフライパンにサラダ油を熱し
キャベツとにんじん(+ちくわ)を
一気に加え、手早く炒める

3.
キャベツのハジッコやちくわに
軽~く焦げ目がつく程度まで炒めたら
酒、甜菜糖、醤油
それぞれ大さじ1+1/2を加え
厚揚げを入れて
全体を大きく混ぜ合わせる

4.
タカノツメを散らして出来上がり



甘辛しょうゆ味に
タカノツメが
ピリッ!と利いた
飯の友w


これね
出来立ては
もちろん美味しいんだけど
冷たいままでもイケるんだ

次の日の朝ごはんや
お弁当(※)にも使えます
(※夏場は厚揚げだけ注意ね)


これはもう
「おふくろの味」を通り越して
ばっちゃんの味
(笑)


大量の
ざく切りキャベツが
美味しいんだよなぁ

いくらなんでも多すぎるんじゃないの?
と、思うかもしれないけど
めっちゃ嵩が減るから
大・丈・夫
♡+゚☆+d(*ゝω・*)+.☆゚+




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朝、なんか知らんけど
ぐずって
みんなと一緒には
朝ごはん食べられなくて

遅~くなってから
ひとりで食べてる
こなちゅ
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食べながらも
まだ
グヌグヌ言うてる


ねぇ
もう見てなくてもいいでしょう?

ぅるらぁあ~!
(カリポリ、カリポリ)


えぇえ~
だって
おかしゃん
もう自分のしたくしなきゃだよ~?

にゃぅらぅらうるるぁ~!
(カリポリ、カリポリ)


そなん~?
しかたないなぁ
じゃあ
ここで見てるから
ゆっくり食べなね~

ウるッ!
(カリポリ、カリポリ)




(*´艸`)クスクス

かっわいいなぁ



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by f15eagle_coco | 2017-07-06 10:09 | おうちごはん。 | Comments(6)


本日、オイラ君
「弁当イラネ」の日。



昨夜の、ふたりごはん。

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◆もち麦ごはん(オイラ君だけ)
◆野沢菜昆布がけ絹ごし豆腐
◆鶏手羽元の煮物
大根、にんじん、
こんにゃく、うずらん
◆蒸しキャベツと切干大根サラダ
キャベツ、切干大根、冷凍えのき
大豆、ピーマン、ちくわ、ツナ
マヨ、胡椒、ポン酢


晩酌の習慣がない私たち。

オイラ君は今夜も
冷たいウーロン茶
私は桑の葉茶HOTで
イタダキマス♬




◆鶏手羽元の煮物
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手羽元は
骨の両側に切り込みを入れ
油を引かずに焼いて
表面に軽く焦げ目をつけてから
煮ています


大根&にんじんは皮を剥き
大根:厚めの銀杏切り
にんじん:厚めの半月切り
耐熱容器に入れ
水1カップを加えて
レンジ600W・8分間の下茹で済み


手羽元を空焼きしたフライパンに
大根とにんじんを茹で汁ごと入れ

酒、醤油、甜菜糖(各 大さじ3)を加え
ひと煮立ちしたら
強めの中火

アルミホイルの落とし蓋で
クツクツ15分


汁気が少なくなってきたところで
根菜は取り出し
時間差で
ちぎりこんにゃく・うずらん投入


手羽元、こんにゃく、うずらんに
煮詰まってきたタレを絡めたら
仕上げに
「蒸し生姜パウダー」小さじ1/2を振って
出来上がり♬


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◆蒸しキャベツと切干大根サラダ
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切干大根は
たっぷりのぬるま湯で
表面を揉み洗いしたら
ざるに上げて
軽く広げ
絞らずに、そのまま放置

生野菜だけだと
おなかが負けちゃうオイラ君のため
たっぷりキャベツと冷凍えのきは
レンジ600W・1分間で蒸して

粗熱が取れたら
切干大根も一緒に
水気をギューッと絞って
ほかの具材と一緒に
ボウルで
ざっくり和えたら出来上がり♬


蒸したキャベツが美味しくて
なんぼでも食べられます(笑)

ツナサラダは
胡椒=多めが私の好み。



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私の寝場所で
先に寝ている
こなちゃん

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「こなちゃん」

声をかけたら

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目を開けて



また寝ちゃった(笑)
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このまま抱き上げて
こなちゃんベッドに運んでも
起きない眠り姫




ことちゃんは
やや三角になってた(笑)
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で、こうめは
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寝てないの。


ジャマしてるだけ(笑)

でも、かわいい。



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今週は早かったなぁ。


週末のお出掛け予定は
いつもの食材お買い物だけ。

あとは
おうちでのんびりコース。

海外ドラマ
ブレイキング・バッドのDVD
見まくるんだ~ぃ!



年度末業務がギチギチで
毎晩
(私が眠ってから)
遅くまで
お仕事してるオイラ君…

ちょっとは
ゆっくりできるといいなぁ



それではみなさま
ご~き~げ~ん~よ~~~う♬
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by f15eagle_coco | 2017-03-24 10:26 | おうちごはん。 | Comments(4)
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by f15eagle_coco | 2017-03-03 11:03 | おうちごはん。

海っぱたの、どこからも遠い街『冥王星』に暮らす私【ココ】と、彼【オイラ君】、そして三つ子の猫姉妹。日々の小さなアレやコレやを、ちらりほらり記しています。


by ココ