あの日、あの味。

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今日の、ふたり弁

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◆豚肉の寝坊焼きピカタ風
◆カリフラワーの茎ごま味噌きんぴら
◆大根葉の炒め煮
◆新物あつみかぶ漬け
◆白ごはん+ごま塩



魅惑の、アップ♡

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豚コマ肉
小麦粉、粉チーズ、
粗挽き胡椒、塩、卵
全部ビニル袋に入れて揉み
衣もろとも
いっぺんにフライパンに流しいれて
中火で焼く

両面こんがり焼きあがったら
適当な大きさにカット

あっという間に出来上がり!

食べたらピカタ
(笑)




ばあちゃんの味
でぇごんぱ

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カリフラワーに
いっぱい葉っぱがついていて
捨てるのもったいないので
胡麻和え風に

シャキシャキ
歯ごたえが楽しい


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そして
今朝のココめし

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炊きたて塩むすび
梅わかめゴマ


こないだ「上手」と褒めてもらったのに
今日は
寝坊のため
ごはんを冷ます時間が無くて
あったかおににりに海苔を巻いたら
「ほっかむり」みたいになった

かわええな(笑)



#OnigiriAction
参加中です

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わたしの「おいしい」が
遠い国の
小さな誰かさんの「おいしい」になる


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今朝の冥王星

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白鳥の大旅団が
にぎやかに
頭上を飛んでいきました


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川面に空が映って
思わず深呼吸!



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スマホ(Android)が壊れて
修理に出してて
見積もりが出たと連絡が来たので
オイラ君と二人で店に行き

あれこれ説明を受けていたはずが

あれ?
おやおや?

なんだかんだで
iphone買うことになり

まさかの
iphoneデビュー
決まりました(笑)


型落ちだけど
(* ̄∀ ̄*)ポイポンデビュゥ~w


モノが届くのは
もうちょい先

楽しみぃ~~♬


キャッヾ(*≧∀≦)ノ゙キャッ




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オイラ君も
買い換えたらいいのにぃ


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by f15eagle_coco | 2017-10-17 10:37 | 平日ふたり弁。 | Comments(6)

ついさっき

ショートメールで届いたレシピ!


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ママの味【無花果の甘露煮】


【材料】

◆いちじく 1kg 

  青みの残ったがいい

  「未熟で、青く固いもの」ではない

   →未熟な実は煮ても固く、風味・甘みが足りない

  熟しきってない、割れてない、ふっくらした実を使う

  実割れしていると煮崩れし易く、種が出てきてNG

◆上白糖  200g

◆米酢   40ml


【作り方】

1.無花果を水洗いし、ヘタを切り落としたら水気を拭く

2.大鍋に材料を全部入れ、強火で沸騰させる

3.煮汁が上がったら落し蓋をして(蓋はしない)

 弱火でコトコト 1~2時間

 好みのシロップの煮詰まり具合になるまで

 焦げないよう、時々やさしく鍋底を回すようにしながら

 ゆっくり煮る

 (崩れやすいのでガサガサやらない)



【酢を入れる理由】

1.皮を柔らかくするため。

2.長期保存できるように。



ママからのショートメールには

でも

またご近所から無花果もらうから

また作るよ?

また あげるよ?

あなたは来年作ったら? と

ありがた~い事が書いてあったので

お言葉に従い

私は来年やってみま~す(笑)





by f15eagle_coco | 2017-09-28 13:28 | 実家にて。 | Comments(6)


ひ さしぃ ぶ~~りにぃ~
手を 引いてぇ~
…じゃなく
(ヤバイ、年がバレる)


久しぶりに
おべんと作ってみました

オイラ君は
弁当イラネ派に転向中なので
私の分だけ
パパッと、ね


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ホットサンド 2種
◆ボンレスハム&とろとろチーズ
黒胡椒ガリリ
◆ボンレスハム&茹で玉子
辛子マヨ
◆きのこオイル煮
◆シャイン・マスカット



魅惑の、アップ♡

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オイラ君が
実家から もらってきた
ボンレスハム 1本
贅沢に
厚めにカットして

そのヨロコビのあまり
「野菜」のことを
すっかり忘れる
肉食獣


エクスキューズの
きのこオイル煮

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簡単で
美味しい
パンの友


過去記事に
レシピありました♬




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寝起きの こうめ

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完全に
100%

おかしゃん以外
全世界どうでもいい

そんな顔してる



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今夜は
オイラ君と 2人きりで
市内のホテルで行われる
ジャズ・パーテーさ行グだ


平日夜の
大人デート


オラ、ワクワクすっぞ♬




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by f15eagle_coco | 2017-09-12 09:13 | 今日のココ弁。 | Comments(8)
今日は
オイラ君が弁当イラネの日

ココ弁もお休みして
あるもの de ランチです



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毎年、お友達から
夏の一番最初に届く
真っ赤な元気便


今年も来た~!
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彼女のお義父さまが
丹精込めて作る
ピッカピカの
中玉トマト


甘みも酸味も
しっかり入っているから
トマトの味に
コクを感じます


私ね
これより美味しいトマト
食べたことがありません


しかも
宅配便が届いた時点で
こんなに真っ赤なのに
食べきる最後の一粒まで
実が
パリパリで
ジューシーなままなんです!



トマト大好きな私
これを主食に暮らしたい(笑)



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ですが
そうも言っていられません

昨夜は
こんなん こさえました

カラダが欲した
「ばっちゃんの味」
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◆キャベツの炒め煮

☆…必須アイテム
ザク切りキャベツ 1/4玉
にんじん 5cm
厚揚げ 1/2丁
タカノツメ 少々

・お好みで
・ちくわ


1.
厚揚げの両面に熱湯を掛けて湯通しし
適当なコロコロサイズに切っておく

2.
大きなフライパンにサラダ油を熱し
キャベツとにんじん(+ちくわ)を
一気に加え、手早く炒める

3.
キャベツのハジッコやちくわに
軽~く焦げ目がつく程度まで炒めたら
酒、甜菜糖、醤油
それぞれ大さじ1+1/2を加え
厚揚げを入れて
全体を大きく混ぜ合わせる

4.
タカノツメを散らして出来上がり



甘辛しょうゆ味に
タカノツメが
ピリッ!と利いた
飯の友w


これね
出来立ては
もちろん美味しいんだけど
冷たいままでもイケるんだ

次の日の朝ごはんや
お弁当(※)にも使えます
(※夏場は厚揚げだけ注意ね)


これはもう
「おふくろの味」を通り越して
ばっちゃんの味
(笑)


大量の
ざく切りキャベツが
美味しいんだよなぁ

いくらなんでも多すぎるんじゃないの?
と、思うかもしれないけど
めっちゃ嵩が減るから
大・丈・夫
♡+゚☆+d(*ゝω・*)+.☆゚+




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朝、なんか知らんけど
ぐずって
みんなと一緒には
朝ごはん食べられなくて

遅~くなってから
ひとりで食べてる
こなちゅ
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食べながらも
まだ
グヌグヌ言うてる


ねぇ
もう見てなくてもいいでしょう?

ぅるらぁあ~!
(カリポリ、カリポリ)


えぇえ~
だって
おかしゃん
もう自分のしたくしなきゃだよ~?

にゃぅらぅらうるるぁ~!
(カリポリ、カリポリ)


そなん~?
しかたないなぁ
じゃあ
ここで見てるから
ゆっくり食べなね~

ウるッ!
(カリポリ、カリポリ)




(*´艸`)クスクス

かっわいいなぁ



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by f15eagle_coco | 2017-07-06 10:09 | おうちごはん。 | Comments(6)

今日の、ふたり弁

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◆豚バラ&野菜の「棒々」炒め
キャベツ、ピーマン、にんじん
昨夜のバンバンジーたれが余ったのでw
◆小エビねぎ入り出汁巻き玉子
◆酢の物
キャベツ、きゅうり、にんじん、茗荷
◆白ごはん
若菜ワカメごま+紅鮭ほぐし



魅惑の、アップ♡
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荒々しく渦巻く
玉子焼き(笑)


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◆おうちバンバンジーのタレ

鶏肉 1枚&野菜イロイロに対し

・味噌 大さじ1(+1/2)
・醤油 大さじ1
・黒酢 大さじ1
・ハチミツ 大さじ1
・練り白ごま 大さじ2
・煎り白ごま 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・ねぎ みじん切り 5cm分
・ガーリックパウダー 少々


ガーッ!と混ぜたら
出来上がり♬



むね肉なら「ほっとく鶏」
鶏もも肉は
蒸しても焼いても

千切りの生野菜や
レンジ蒸しにした野菜と一緒に
グリーンレタスで
巻きながら食べても
美味しかった



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グラミーたち

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元気です


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今日は水換えDay
(週2回)


最近、気温と共に
水温も上がったせいか
水草に
緑色の藻が
もわああああ~~生えた



(* ̄∀ ̄*)
キニシナ~イw


サカナ界にとっては
緑の水槽=ウェルカム!
なんだそうだ

毒じゃないのなら
ほっときゃいいじゃんね


でもほら
やっぱ
几帳面なアクア野郎にとっては
藻が生えているのを見ると
無性~~に
掃除したくなるらしくて


だから
「憧れのグリーン・ウォーター」
なんですって(笑)


私みたいなズボラには
願ってもねぇ話(笑)


かわいいよ、藻



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猫らも
平和に元気です

ことちゃん魔尿も
どうやら
ブームは去ったらしく(笑)
今は落ち着いています



こなつの豪快な寝相も
この通り

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通常業務(笑)



チョイ。
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おかしゃんに
さわってみるテスト


それに
ウシロアタマで
反応する
こうめジェラシィ


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週末は
晴れたら庭に出て
草刈りと
終わった薔薇のお片づけ
(予定)



ほなヾ(*´∀`*)また来週ね~♪




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by f15eagle_coco | 2017-06-30 10:18 | 平日ふたり弁。 | Comments(4)

今日の、ふたり弁

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◆きのこと生姜の味ごはん
昆布と「蒸し生姜パウダー」風味
しめじ、まいたけ、にんじん、枝豆
◆出汁巻き玉子(ちょい甘め)
◆ほうれん草バター炒め
◆焼きウインナー(オイルなし)
◆ちくわ梅肉大葉くるくる
◆メロン子からし漬け


(* ̄∀ ̄*)味ごはんのときは
味ごはん=メインで!
オナシャス!

オイラ君のリクエストで
おかず控えめ(笑)



魅惑の、アップ♡
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調味料の分だけ
少なめに水を入れた洗い米に
酒、醤油、塩ひとつまみを加えて混ぜ
昆布を入れたところへ
刻んだにんじんと
冷凍きのこ(凍ったまま)を
バラバラ~と乗っけて
タイマー・セット!

普通に炊くだけw


枝豆(冷凍)は
ゴハンが炊きあがったところへ
ざっくり混ぜました


我が家は
台所に扉が無く
リビングと一続きなので

朝、1階のドアを開けたら
もう 生姜ご飯の いい香り~

(* ̄・・ ̄*)クンカクンカ♡




本日も
薔薇ちゃんズ
もっさもさ♡

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小径も、満開!

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手前の赤紫色は
ファイルフェンブラウ
(ブルー・ランブラー)
丈夫です

めっちゃ伸びる(笑)





ボニカ’82

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我が家の古参

まだまだ咲くのね
えらいね




キューピット・イン・ザ・ガーデン
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「我が家3年生」の この子も
大きくなりました

花は直径4cmほどなのに
樹形は横幅5m超…!

ずいぶんと幅を利かせたもんだな(笑)



我が家で唯一の
剣弁高芯咲き
「芳純」さま

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堂々たる咲きッぷり!




シュネービッチェンは
連日の雨で
今年は
へのへのへの~~

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ワラワは…
雨は、好かぬ…




カフェは
雨でも案外 元気

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もう2番咲きだぁい!





おしゃべりなアンジェラ

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雨の中でも
くすくす笑う



初めてのオベリスク仕立て!

最初は
私が薔薇の誘引をする際
いつもそうするように
「クモの子が、初めての巣をかけるとき」
をイメージして

ゆるり、ふわり
美しく…

…と
がんばってたんだけど


だんだん
めんどっちくなってきて
超~テキトーに
ぐ~るぐる巻きにしたった!!(笑)

なのに
わっさわさ伸びて
めっちゃいっぱい咲いた~!


えらいな~
アンジェラちゃん
ほんっと優秀~
かわいいよ~

褒めちぎるワタクシ



グラハム氏、呆れ顔w

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そして…

今、娘として
頑張っている友へ

エールの薔薇

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ラ・プティット・ポワール
今年も咲いたよ


いつの間にか
歯を食いしばってないかい

泣いてなんかいられないんだ、と
思いすぎて
かなしい、を
置いてきぼりにしてないかい


でも

がんばれ

がんばれよ



おねえちゃんは
がんばれる

だって
おねえちゃんだもの


もう
ぜんぶきっちり終わったかい


あとで
ちゃんと泣くんだよ







わあわあ咲いてる

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曇り空の朝

この鬱蒼とした感じ
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たまらんなぁ(*´ω`*)



追伸

金曜日
岩手県花巻市の
「10段ソフトクリーム」は
残念ながら
食べられませんでした


プライベートで行こう
そうしよう









by f15eagle_coco | 2017-06-12 11:07 | 平日ふたり弁。 | Comments(6)

今日の、ふたり弁

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◆鶏の唐揚げ
◆出汁巻き玉子
◆切干大根の中華風サラダ
きゅうり、ちくわ、にんじん
糸寒天、白ごま
醤油、黒酢、オイスターソース
ハチミツ、白ごま
◆春キャベツときゅうりの浅漬け
塩麹、塩昆布
◆16雑穀ご飯
◆蕪の葉と小エビのおうちふりかけ
乾燥ワカメ、白ごま
酒、白出汁、醤油



魅惑のアップ♡
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昨夜、オイラ君が
冷蔵庫で解凍中の
鶏肉を発見し

(゚∀゚) ←こんな顔して
私のほうに振り向き

明日は(゚∀゚)アレで!

と、言いました

オイラ君が
「アレ」と言ったら
その答えは言わずもがな
「カラーゲ」のこと


ですが

ただいま絶賛ダイエット中の私
「食い気味」に

(* ̄∀ ̄*)却下♡
明日は
ノンオイル照り焼き!


と返すと

あからさまに
ションボリして

それでも

(´・ω・`)はぁい…



その顔が
あんまり可哀想だったので
情にほだされ…



(* ̄∀ ̄*)揚げるよね~~w


私が痩せないのは
私がオイラ君を好きだからで

オイラ君が痩せないのは
私が作る料理を
もぉりもぉり食べるからで


( ̄ェ ̄*)…ということは


私たちが
まるっきり痩せないのは
やっぱ
私のせいなのか?

か?!


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蕪の葉のコレ
おいしかった
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サッと湯掻いて
笊に広げて粗熱とって
ぎゅっと絞って
ザクザク切った蕪の葉と
三陸産小エビを
手早く乾煎りして水分を飛ばしたら
酒、白出汁
醤油は、ほんの香りづけ

仕上げに
ちょこっと ごま油
乾燥ワカメを
軽くミルして細かくしたのと
白ごま混ぜて出来上がり


刻んだザーサイと一緒に
お豆腐に載せても
いい味でした



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コーヒーミルと、ボトルアクアリウム
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アカヒレ3匹
エビ2匹
石巻貝1匹

元気です


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週末は
ときどき雨の空模様でしたが
晴れ間を縫うように
オイラ君と二人で庭に出て
生垣や下草の手入れをしました


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夜は
少し肌寒くて
私の足の間に
三姉妹 全員集結

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(^ω^)身動きがががw
(でも嬉しい)




こうめ
でんでんむしのマネ
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今週も

無事で
笑顔で

しあわせに



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by f15eagle_coco | 2017-05-29 09:59 | 平日ふたり弁。 | Comments(8)
今日の、ふたり弁

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◆簡単!カレー・ピラフ
玉ねぎ、にんじん、マイタケ
ポークウインナー、枝豆
◆小松菜おひたし
鰹節、白出汁
◆お惣菜コロッケw
◆茹で玉子
◆きゅうり浅漬け
塩昆布で揉んだだけ
◆高糖度オレンジ


魅惑のアップ♡
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・米2合
洗ったら笊にあげておく

【A】
・玉ねぎ(小)1/2個 粗みじん切り
・にんじん 5cm 粗みじん切り
・マイタケ ほぐして冷凍してたのを一掴み
・ポークウインナー 4本 薄切り
・コンソメ顆粒 小さじ2
・カレー粉 小さじ2 


洗い米とAを炊飯釜に入れ
分量どおり(2合分)の水を入れる

全体を軽くザックリ混ぜたら
バター10gをのせる

炊飯器にセットして
普通に炊くだけ



私は、前の晩に仕込み
タイマーで
朝に炊きあがるようにしています


炊きあがったら
鞘から出した冷凍枝豆を加えて
全体を切るように混ぜ

味見してみて
もの足りないようなら
塩胡椒で味を整える



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きゅうりの表面を
フォークで一周
ずずず~~~~~~~っと傷つけて
分厚い小口切りにしたら
塩昆布と揉み
一晩おいたら出来上がり

切り口が
お花みたいだ



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木瓜の花が、咲いたよ

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ユキヤナギと混ざるようにして
今年も、この花が咲いたよ




剪定も、なんにもしてないから
なんだか大きなトトロみたいだ(笑)

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昔は大好きだったのに
すこし苦手になった時期があった
ユキヤナギ…


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時を経たら
また「好き」に戻れた

純白の、小さな花々


やっぱり、好きだな




ほほえむように
木瓜が咲いてる

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この優しい色の木陰に
いつまでも座って居たいけど

猫たちが
ゴハンちょうだいって
ワアワア言ってる

晩ご飯の支度があるんだ

洗濯もするぞ
その前に
乾いたやつを
たたんでね



やることが
いっぱいあるんだ



うれしいなぁ





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by f15eagle_coco | 2017-04-25 08:52 | 平日ふたり弁。 | Comments(10)

今日の、ふたり弁。

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◆牛丼
玉ねぎ、白滝、生姜
にんじん茹でたーの
もち麦ごはん
(私だけ紅生姜も添えて)
◆茹で玉子
◆ニラもやし笹かま
青しそドレッシング&柚子わさび和え
◆トンプソン(葡萄)&高糖度オレンジ



私…疲れているのかしら。

いつも以上に
肉が、食べたい!
(笑)

と、いうわけで
牛丼だーい♬

大きいフライパンで作ると
あっという間に出来ますにゃ


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白滝を乾煎りして
玉ねぎも入れて
酒、醤油、甜菜糖、味醂

そこに
牛バラ薄切りを加えて
ここまで味がしみるまで
約8分の早業


なんで「8分」とワカルのか?

その8分で
「電子レンジ茹で玉子」が出来上がるから!

ウチの茹で玉子は
電子レンジが作ってくれます

この専用容器があるので
かーんたん!

茹で過ぎもなく
バクハツもしない

買ってよかったスグレモノちゃん、です♡




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6年前…
震災の初夏

いつも
我が家の庭で
のんびり過ごしていた
茶トラのノラさんが
生後2ヶ月ぐらいの子猫を
三匹つれて来ました


この子に
初めて会ったとき

手足が長く、しゅっとした体と
凛々しい顔立ちに
勝手にオスだと思い込み

「ことら」
と名付けて呼んでいました

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その夏…

母猫から託されて
ウチのコにすると決め
獣医さんに連れて行ったら

「あら、三姉妹♡」

Σ(・ω・ノ)ノ ?!

おにゃのこだったの?!
全員?!


カルテに書くから、と言われ
あわてて
名前を
「ことり」に変えました


今まで通り
「ことちゃん」と呼ぶから
きっと
本人(猫)は気づかないでしょう

自分の名前が
こと「ら」から
こと「り」に
変わったことは、って。



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三姉妹の中で
自分に「名前」があることを
最初に覚えたのは
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ことちゃん でした



ことちゃん
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優しい声

穏やかな性格



おサカナ好き(笑)
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ことちゃん
かわいいねぇ
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最近は
魔尿サクレツしてなくて
平和ですよ


ありがとう



どういたしましてでス♬
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さーて

明日は埼玉
日帰り出張

ヽ(*´∀`)ノ♬いってきまーっす!


埼玉の
おいしいオミヤゲって
何!?



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by f15eagle_coco | 2017-04-13 09:58 | 平日ふたり弁。 | Comments(15)

今日の、ふたり弁。

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◆16雑穀ご飯+おうちふりかけ+海苔
◆シロミサカナフライ(お醤油スプレー)
◆かに入りニラ玉
◆笹かま&きゅうりと大根のピクルス
◆たたきゴボウの甘辛焼き
◆ままどおる&薄皮饅頭(福島みやげ)



たたきゴボウの甘辛焼き

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6cmほどの長さで
四つ割りに切ったゴボウを
サッと湯掻いてから
すりこ木で軽く叩いて
片栗粉をまぶし

心持ち多めの油で焼き色をつけたら
ハチミツ&醤油を絡め
白ごまを振って出来上がり


揚げたほうが簡単だったかも。

片栗粉が
思いのほか「結集力」強くて
(^∀^;)ひいいい~w
だった(笑)



さて、
こなちゃん3分割。
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「LINE CAMERA」なる
新アプリを試したかっただけ(笑)


ほんとに
こなちゅは かわいいな




寝相は
こうだけどな
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秘技!
ドラえもんのマネ!!
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(耳が隠れてるだけ)



とぅ!!
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こなちゃん…

ほんっと
寝相ヒドいな(^∀^;)


起きてるけど(笑)




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どんなんでも
猫は
かわいい




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ねッ








by f15eagle_coco | 2017-04-12 16:14 | 平日ふたり弁。 | Comments(2)

海っぱたの、どこからも遠い街『冥王星』に暮らす私【ココ】と、彼【オイラ君】、そして三つ子の猫姉妹。日々の小さなアレやコレやを、ちらりほらり記しています。


by ココ