あの日、あの味。

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「しばらく弁当なし」って
昨日 言ったばっかりなのに
今日「あり」でした~~(笑)


今日の、ふたり弁

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◆鶏の竜田揚げ
◆小松菜の温サラダ風
ノンオイル香味ごまドレ和え
◆出汁巻き玉子
◆超特急!浅漬け
かぶ、にんじん、きゅうり
塩麹&塩昆布
切って揉んで30分で完成!
◆16雑穀ご飯
実家製うめぼし&若菜わかめゴマ


私だけ
五島ルビー(トマト)
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魅惑のアップ♡




切り口が
四葉のクローバーみたい♡
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小松菜ローズつきw



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今年はまだ
一度も水撒きしてない庭

晴れの日が続いてるし
祭りが終われば
風も初夏の匂いを含んでくるし

薔薇も咲き始めたし


さすがに
そろそろ水撒きしなきゃかなぁ
と、思ったタイミングで

雨が来た


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花数が多い年の「カクテル」は
雨が降ると
花の重みで
幹から枝から
ぐんにゃ~~~~り
おじぎしちゃうんだ


下のほうの枝先なんて
もう地面すれすれ

それでも
添え木もしてやらないで
ほったらかす私


それでも
この古木の薔薇は
今まで一度だって
折れもせず
弱りもせず


雨が去って
晴れ間が見えたら

お日様のほうへ
手を伸ばすように

ぐい~っと
背筋を伸ばすように


ちゃーんと元通りになる


たいしたもんだ


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来月は
また怒濤の出張Days


気を引き締めて
ガンバロウ



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by f15eagle_coco | 2017-05-25 10:23 | 平日ふたり弁。 | Comments(4)


今日の、ふたり弁。

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◆炒り鶏
れんこん、にんじん、板こん、しいたけ、青葱
◆たまご焼き
◆ヒジキ煮
豆3種、えのき、高野豆腐、ちくわ、いんげん、白滝
◆小松菜の辛子醤油和え
もやし、お揚げ、しめじ
◆16雑穀ご飯+実家製梅干

でっかい梅干
最後の一粒を、仲良く半分コ。



珍しく、ことちゃんが弁当チェック。
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(・・・・?)


ことちゃんは
弁当チェックした事が無いので
何をどう見ていいのか
わからない模様。

(* ゚ 艸 ゚ *)ぷw




昨日の夕方。

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夕焼けが、すごい感じだった。

すぐに
写真に撮って
オイラ君に送ろう!

…と、思ったけど

「夕陽、きれい」ってLINEしたら
同じ空を
同じタイミングで見られる場所に
彼が居るんだと気がついて


嬉しかった。


「同じ空の下に居る」と思うことで
自分を慰めて
奮い立たせて
距離を越えて
乗り切った、10年。


今はもう
同じ天気の街にいる。

それどころか
同じドアに
「たらいま~」って
毎日帰ってくるんだもん。


毎日だぜ、まいんち!

☆-(ノ゚Д゚)人(゚Д゚ )ノ☆ゥエーイ♪



オカエリナサーイ
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今の今までジャラシくわえて
遊んでいたのが丸見えだけど
しおらしく三つ指突いてみせる
こなちゅうであった。

(かわええ♡)


ヒソヒソ、ヒソヒソヒソ…  ぁぃ。あぃ。
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ん?

今「ちょろい」っつったか?こなつぅ


コッ、こなちゃんそんなこと言うてなーむん!
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えっ?!


こうめ、顔に出すぎ(笑)



でもまあいいや。

こなちゃんは、こなちゃんの可愛さ。
おかしゃん、ちゃ~んと知ってるからね。
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天真爛漫、天下無敵。

ちょっとビビリ&ヘタレの
おしゃれ番長

かわいいぞ、こなつ。





by f15eagle_coco | 2016-09-21 10:11 | 平日ふたり弁。 | Comments(10)


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◆切干大根の炊いたん
↑クリックで
レシピのページが別ウインドウで開きます


切干大根、にんじん、干ししいたけ、いんげん、厚揚げ
タカノツメ。


大好物。

たぶん…本気で
毎日でもイケルと思う。

それくらい、好き。

昨日、牛すじビーフシチュウを仕込んでいる間に
コレ ひと鍋こさえて
1日半で、たいらげた…。

ひとりで…

食べ過ぎ(笑)


切干大根 LOVE


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さて、コチラは
ちっちゃい紙ボールLOVEの こなちゃん。

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ぅえーぃ♪

これくらい小さいものなら
(あまり)怖くないので
ゴキゲンちゃんな こなつ。



でも、どんなキケンがあるか
分からないでちからね。

まずは慎重に様子を見て~~…
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…かれこれ1分ぐらい様子見てます。
(はよはじめれw)



なんでちか?
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(^ω^)あっ、なんでもないですw



チョイ。

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ちょ~~~~~控えめなアプローチから入りますw



チョイチョイ。
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だんだん大胆に攻めてゆき
壁際へ追い詰める こなちゃん。



?!
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紙ボールの反撃!

一気にテンション高まって
シッポがブワワワッ!と膨らみ
カメラで追えないほどのハイスピードで
部屋中ドタバタジタバタ駆けずり回る
大コーフンの坩堝へ!
(あまりにも可笑しくて、手が震えて写真撮れなかったw)



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…ふぅ。
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あっという間に電池切れ(笑)


そんなことないでちよ!
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こなちゃんおげんき100%!
おめめ ぱちりんこでち。



なんちゃてー

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(*´ω`*)おもしろかったね


おやすみ、こなちゃん。



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…の、上で
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私を見つめ続けている誰かさん(笑)



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こんどの日曜日はバレンタイン・デー。

久しぶりに
ブラウニーでも焼きましょうか。

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それとも、いつもの
あのお店のチョコケーキになっちゃうかしら。


どっちでも
一緒に食べちゃうんだから
困った彼女です(笑)


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小さなちょこれいとに…
大いなる「だいすき!」を こめて。

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ハッピーなバレンタインを!
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Sucre de bebe




by f15eagle_coco | 2016-02-12 10:01 | 和風 | Comments(4)
金曜日。

私が会社の新年会で大笑いしていた頃
オイラ君は海王星で、お仕事でした。

パーティを終えた私のケータイに
「今夜、帰れない」ってメールが来て
(´_`)しょぼぼぼ~~~ん…


でも、しかたないよね。
おしごと、だいじ。


と、いうわけで
いつもよりゆっくりめに起きた土曜日
午前中は
オイラ君が帰ってくるまで
のんびり、おかず作りです。


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左から
◆レンコン・にんじん・ちくわのキンピラ
◆ほうれん草おひたし&がんもどき含め煮風
◆ごぼうさらだ

※↑それぞれをクリックすると
ちょっこし詳しいレシピのページが
別ウインドウで開きます♪



◆レンコン・にんじん・ちくわのキンピラ
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味付けは醤油、酒、甜菜糖。
仕上げに加える、白ゴマ油の香り良し。


調理用酒じゃなく「フツウの清酒」にしてから
シンプルな料理が美味しくなりました。



◆ほうれん草おひたし&がんもどき含め煮風
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ほうれん草は
大きなフライパンで茹でます。

沸騰したお湯に根元から入れて20秒
上下を返してもう20秒。

ザルにあけたら
すぐに冷水に晒して
軽~く「簀巻き」で水気を切り
(絞り過ぎないこと)
長さ4センチぐらいに切って


ボウルに用意した
昆布の白出汁、かつおぶし
そして
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千葉県在住のお友達から頂いた
超おいしい海苔と和えます。

今一番の、お気に入りな食べ方です。


がんもどきは、熱湯で3分ほど茹でて油抜き。
ザルにあけ、
お玉の背中で優しく押して水気を抜いたら
昆布の白出汁、酒、味醂、うすくち醤油(少々)を
ひと煮立ちさせて
冷ましたつゆに浸して味を含めます。

ほうれん草と一緒に
大鉢に たっぷり盛り付けて出来上がり。



◆ごぼうさらだ
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ゴボウ1/3本は、タワシで皮と土を落とし
ナナメ薄切りにしてから
やや太目の千切りにし、水にさらしてアク抜き。

にんじん5cmはよく洗って
皮を剥かずに千切りにしたら
ゴボウと一緒に
グラグラ沸いたお湯にザッと入れて、1分。
(茹で過ぎないこと)

ザルにあげて、ザッザッと水気を切ったら
ボウルに用意した
マヨネーズ 大さじ1
練りゴマ 大さじ1
米酢 大さじ2
醤油 小さじ1
いり白ごま たっぷし!

よく和えたら出来上がり。


お味噌汁は豆腐とえのき。
ご飯は炊きたて。


メインは
オイラ君が帰るタイミングに合わせて
手羽元と、かぼちゃの薄切りを
魚焼きグリルで焼いて
塩胡椒しただけのシンプルなもの。

これが、美味い!!



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さて、さいきんの こなちゃん。
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毎朝、私が洗面所で
歯を磨いたり顔を洗ったり
髪をセットしているとき
「げんばかんとく」してくれています。

洗ったばかりの真っ白タオルの上で。
超ごきげん。



ねぇ、こなちゃん
そのタオルさぁ…
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くすくす♪
こなちゃん、どこにもいませんよー



(*´Д`)え~~
こなちゃんどこ~?

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くすくす♪
おしえてあげなーむん♪


しょーがないなぁ~、と
身支度の続きをしていると


あらら、寝ちゃったw

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ねえ、こなちゃん…
そのタオル…


「はやく片付けなさい」ってことですか?w
本当はキャビネットに入れるはずだったのを
ずーっと忘れていたんですw



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おかしゃんどこーーーーーーーーーーー!!!(涙
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こうめwwwww
(^ω^)ちょ~~~~泣いてたwwwww





新しい週も、笑顔で。



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by f15eagle_coco | 2016-02-08 10:01 | 和風 | Comments(10)
◆レンコン・にんじん・ちくわのキンピラ
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【材料】
レンコン こぶし大ぐらい(テケトウ)
にんじん 中サイズ 5cm
ちくわ  2本

☆醤油、酒、甜菜糖 各大さじ1
ごま油 大さじ1/2


【手順】
1.レンコンは皮を剥き
 厚さ4mmぐらいの銀杏切りにして酢水にさらす

2.にんじんは皮を剥き
 厚さ3mmぐらいの半月切り

3.ちくわは皮は剥かずに厚さ5mmぐらいの輪切り

4.小鍋にキャノーラ油 大さじ1/2を熱し
 レンコンとにんじんを中火で炒める

5.レンコンが透き通ってきたら、ちくわを入れて
 醤油、酒、甜菜糖それぞれ大さじ1を加えて
 全体を大きく返しながら味を馴染ませる。

6.仕上げにゴマ油 大さじ1/2を回し入れ
 香りを立たせて出来上がり。



調理用酒じゃなく「フツウの清酒」にしてから
シンプルな料理が美味しくなりました。


※いんげんや枝豆など、青みのものを加えると彩り良し




by f15eagle_coco | 2016-02-01 00:00 | ごま油系 | Comments(2)

ごぼうさらだ

◆ごぼうさらだ
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【材料】
ゴボウ  1/3本
にんじん 中サイズ 5cm

☆マヨネーズ 大さじ1
☆練りゴマ  大さじ1
☆米酢    大さじ2
☆醤油    小さじ1
煎り白ごま たっぷり


【作り方】
1.大きめの鍋に湯を沸かしている間に
 ボウルに☆を全部入れておく

2.ゴボウ1/3本は、タワシで皮と土を落とし
 ナナメ薄切りにしてから
 やや太目の千切りにし、水にさらしてアク抜き。

2.にんじん5cmはよく洗い、皮を剥かずに千切りにしたら
 ゴボウと一緒にグラグラ沸いたお湯にザッと入れて、1分。
(茹で過ぎないこと)

3.2をザルにあけ、ザッザッと水気を切ったら
 1のボウルに入れ、白ごまを加えて
 全体をよく和えたら出来上がり。





by f15eagle_coco | 2016-02-01 00:00 | 和風 | Comments(0)

切干大根の炊いたん

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【材料】
切干大根 1袋(40~50g)
にんじん 5cm
干ししいたけ 適宜(ぬるま湯180mlで戻す)
いんげん 5~6本
厚揚げ  1/2枚
タカノツメ(カット済みを使っています)少々

☆創味つゆ 大さじ3
☆酒    大さじ2
☆うすくち醤油 小さじ1

キャノーラ油 大さじ1


【作り方】
1.切干大根は、ぬるま湯で軽く洗ってザルに上げ
 水気は絞らず、そのまま放置しておく。

2.干ししいたけを、ぬるま湯に浸す。
 にんじんは、皮を剥き、千切り。
 いんげんは、1/3ぐらいの長さにポキポキ折り、
 たっぷりのお湯で1分ほど茹でる。

3.いんげんを茹でたお湯を、ザル越しに
 まな板に置いた厚揚げ(両面)にかけて余分な油を流し
 ザルのいんげんは冷水にさらして色止めしつつ粗熱を取る。

4.厚揚げを、食べやすい大きさに切る
 写真のような、少し厚みがある形が好き。

5.小鍋にキャノーラ油を熱し、中火で、にんじんを炒める。
 ぎゅっ!と絞った切干大根も ほぐしながら加える。

6.にんじんに火が通って全体ほぐれたら
 干ししいたけを戻し汁ごと、ジャッ!と加え、ひと煮立ちしたら 
 ☆の調味料を入れ(味見して加減)ふたをして弱火で5分ほど煮る。

7.切干大根がふっくら炊けてきたら中火にして厚揚げを加え
 崩れないよう、やさしく全体を混ぜ合わせたら
 弱火に戻して、今度はふたをせず更に5分ほど煮る。

8.火を止めてから、タカノツメといんげんを加えて
 ざっくり混ぜたら、ふたをせずに、鍋のまま冷ます
 これで味が染み込み、
 いんげんの色が綺麗なまま、ふっくら美味しく出来上がります。

9.大鉢や銘々皿などに、中高(なかだか)に盛り付けたら出来上がり。


工程が多いような気がするけど
やってみれば15分ほどで「冷ます」までいくはず。

(*´ω`*)おなかが喜ぶ茶色いおかずです。




by f15eagle_coco | 2016-02-01 00:00 | 和風 | Comments(0)
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◆オイラ君が焼いてくれた赤魚の塩焼き
◆五目キンピラ
ごぼう、にんじん、ちくわ、ネギ、豚肉
◆卵焼き
◆玉こんにゃく煮
◆トマト
◆枝豆
◆小茄子の玄米麹漬け
◆白米+ゆかりワカメ白ごまカリカリ梅


昨夜、肩こりが酷くなった感じで体調が優れず
晩ゴハンをオイラ君から作ってもらいました。

赤魚も美味しそうに焼いてくれたのに
私は食べられなくて、ゴメン。

今日のお弁当のメインになったよ♪


今朝は、だいぶ元気。

まだ変なコリは残ってる気がするけど
これくらいなら平常業務。




八月最後の「今日の猫」。
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202号室の隅で
ことり&こうめ 昼寝中。



珍しく、こうめが くっついてる。
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たまには、おねいちゃんとも寝ます。
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ことりは、来るもの拒まず。
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やさしいおねえちゃんです。
(三つ子だから同い年だけどw)
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こうめも安心顔。



さてさて
「こなちゃん姫」は、どこかと探すと…
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あらっ?!

「猫 立入禁止」(な、はず)の寝室で
オイラ君と一緒に寝てました!!

なんという「ナチュラルちゃっかり」ぶり(笑)



気持ち良さそうだねぇ。
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ま、いいか。

こなちゃん、おふとん大好きだもんね。




明日から9月。

新しい笑顔で秋を始めよう。



by f15eagle_coco | 2015-08-31 08:49 | 今日のココ弁。 | Comments(4)
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◆鮭・ごま・大葉の混ぜゴハン
◆蕪の葉とゴボウ天の炒め煮
◆玉子焼き(こげーた)
◆あらびきポークウインナーのカリーヴルスト
◆蕪と鶏むね肉しいたけの煮物
◆春菊の胡麻和え



むぅう…( ̄ω ̄;)
なにやらカオスな弁当である。
メインが、ワカラン。


(◦ ̄∀ ̄◦)どんまい、オラ056.gif



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今日の猫。
こうめ。
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こうめは、私が会社に行くのを阻止したい。

毎朝、私が玄関でコートを着たり
クツを履いたりすると
この棚に飛び乗って

ぴるるる…ぴるるる…

延々と文句を言い続けている。



この すいとうも
あおい ぽーち も
きにいらないでち
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これを持つと、私が外へ行ってしまうこと。
こうめは知っているようだ。



ぴるるるる…
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by f15eagle_coco | 2015-04-14 09:19 | 今日のココ弁。 | Comments(6)

【ココ弁】塩鯖焼き♪

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◆塩鯖焼き
◆豚バラ肉と根菜の甘辛味噌炒め
ゴボウ、れんこん、にんじん、ねぎ、ちくわ、枝豆
練り白ごま風味
◆玉子焼き
◆蒸し白菜の自家製なめたけ和え
昨日おいしかったのでアンコール♪
◆トマト
◆16雑穀ご飯+カリカリ梅わかめ白ごま
◆高糖度オレンジ
◆はちみつレモン


地元スーパーで買う「高糖度オレンジ」
ホントに甘い!!

ボンヤリした味じゃなく
ハッキリと、甘さが濃いの。

おいしー。



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今日の猫。
ことり。
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貫禄(笑)


でも本当は
三姉妹で一番スリムなことり。

抱き上げたら「軽っ!!」と驚くほど


…なんだけどなぁ(笑)
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なんじゃその貫禄は(笑)


(眠いんでス…)
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けっこう何枚も撮ってるのに、
ずーっと同じポーズ。


同じ顔。
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(*  ̄m ̄)ぷぷぷ


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今朝、玄関でクツを履く私の背中に向かって
ず~~~~っと泣いてた
こうめ。
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おかしゃぁああん…
いってらっしゃぁああ~~ぃ…
ぴるるるるる~~…


かわいすぎ053.gif




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by f15eagle_coco | 2015-04-01 10:26 | 今日のココ弁。 | Comments(8)

海っぱたの、どこからも遠い街『冥王星』に暮らす私【ココ】と、彼【オイラ君】、そして三つ子の猫姉妹。日々の小さなアレやコレやを、ちらりほらり記しています。


by ココ
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