あの日、あの味。

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今日の、ふたり弁

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◆鶏の唐揚げ
◆煎り玉子
◆にんじんピーマン長芋の和え物
白出汁、昆布茶、マヨ
◆玉こん
◆白菜漬け
大根、にんじん、きゅうり
塩昆布、ドレ酢、柚子ワサビ
◆白ごはん+実家製うめぼし、黒ごま
◆シャイン✧マスカット様



魅惑の、アップ♡

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お弁当用の唐揚げは
ポップコーンみたいな
小さめカットがお気に入り

短時間で
カラッと揚げられて
ポイ、パクッ!
食べやすい♬


かぶりつかずに食べられるので
エレガントざます

唐揚げに
エレガント求めてないけど(笑)



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先日
玉子焼きを作ってるとき
ふと、思ったわけ


( ̄ェ ̄*)。oO(むっちゃ油つかうなぁ…)


数回に分けて
卵液を流し入れる
その度に
油を引き直しますよね?

もちろん
キッチンペーパーで
ささっと伸ばして
余分は拭き取るけど…

この「何回も油を足す」作業
コレをせずに
薄く綺麗な層を成す
美しい玉子焼きを作るのは
私には難しい

けど

( ̄ェ ̄*)。oO(むっちゃ油つかうなぁ…)

と、思っちゃったのです


てなわけで

この頃の私は
ばあちゃん方式
油は一滴も使わない
「煎り玉子」へと
シフト・チェンジ!



オイラ君にも確認しました

(・ェ・)ねねね
おべんと
「玉子焼き」じゃなくて
「煎り玉子」でもいい?

(* ̄∀ ̄*)いよん♡


(・ェ・)食べにくくない?

(* ̄∀ ̄*)かっこむから、ヘーキ!


(^∀^)あ、そw



でも
なるべく食べやすく
ボロボロなりすぎないよう

小さめの木ベラで
大きく2~3回
ふわふわっと混ぜたら
あとは
ぱたん、ぱたん


「そぼろ」にならないよう
ぱたん、ぱたん


(*´ω`*)~♬


今朝も
台所で ひとり
お空の上の
ばあちゃんに感謝


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おや、こんなところに
毬栗(いがぐり)が…
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(*´艸`)こうめ だった~♡



いっぽう、こちらは
こなちゃん・ことちゃん

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この二匹には
毬栗感が無い

(こなちゃんは鈴カステラ感あるけど)



猫の後姿

薄い耳


かわええなぁ



ほなヾ(*´∀`*)また来週ね~♪



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by f15eagle_coco | 2017-10-13 09:58 | 平日ふたり弁。 | Comments(6)

6歳になっても
まだ
寝ぐずりがヒドい
こなちゃん

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今夜も
わあわあ騒いで
さんざんグヌグヌして
やっと
自分ベッドに落ち着くも

まだブツクサ言うて
この顔です



ねむいのっ!
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眠いねぇ(*´ー`*)
ねんねんしたらいいよ~


な~んにも
しんぱい いらないよ~

ねんねんだ~よ
こ~なちゃん

か~わいいね~



へんな歌つくって
鼻歌みたいに
ちいさく口ずさんでいたら


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いつのまにか
寝てました


おやすみ
おひめさま



さて、こちら
金曜日
夜のココめし

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◆チキン・カチャトーラなるもの
鶏もも肉、セロリ、玉ねぎ
ひよこ豆、いんげん豆、大豆
しめじ、トマト缶、白ワイン
オリーブオイル、バター
にんにく、タカノツメ、塩
◆切干大根サラダ
ピーマン、にんじん、キャベツ
笹かまぼこ、煎り白ごま
醤油、黒酢、ハチミツ
オイスターソース
ごま油
◆きのこオイル煮
◆バゲット


初めて作ったけど
とっても美味しく出来た

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でも、めっちゃ
にんにく臭かったwwww



私は
普段の料理に
生にんにくを使わない


「にんにくが嫌い」なのではない
「にんにくクサイ自分」が嫌なの


オイラ君は営業マン
私も
人に会う業務があるから

「自分の息を気にする必要」を
排除するのだ


なので
香りづけに必要な場合は
ガーリック・パウダーを
ほんの少~し
料理の最後
仕上げに一振りする程度


でも
このレシピには
「生にんにく」と書いてあり
初めて作るんだから
(しかも金曜日だし)と
忠実に
分量どおり
しっかり入れたら

(◦ ̄∀ ̄◦)ちょ~~~~利いたw

土曜の夜まで
人格を疑われるくらい
にんにく臭かった(笑)


でも
うん
美味しかった♬


もっぺん作るかは別として(笑)




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今朝

ダイニングの壁に
プリズムが出来てた

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いつもなら
この時間
オイラ君は
まだ眠っているのに

今朝は
たまたま起きてきたので
いっしょに見ることが出来た



朝陽が
この時間、この角度で
ここを照らすこと

この家に住んで長いのに
今日
初めて知った


オイラ君と一緒に
朝一番に
きれいなものを見られて
嬉しかった




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さて
ミドリフグの「ニケ」

元気にしております


こないだ
ワケわからん寝方してました

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( ̄ェ ̄;)

まるまって~る…


かわいいなw



こなちゃんも!!
かわいいむん!!
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フグに対抗意識を燃やすネコ




かわいいむん!!!
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(^ω^)


うんうん
かわいい かわいい(笑)



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by f15eagle_coco | 2017-09-25 10:50 | おうちごはん。 | Comments(14)

今日の、ふたり弁

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◆鶏もも肉フライパン照り焼き
酒、醤油、甜菜糖、味醂
(ノンオイル)
◆ポパイ・オムレツ
ほうれん草、バター、塩胡椒
◆野菜とお揚げの甘辛炒め
キャベツ、玉ねぎ、にんじん
お揚げ、サラダ油、
醤油、ハチミツ、タカノツメ
◆丸小茄子の塩麹漬け
◆白ごはん
黒ごま+実家製うめぼし


オイラ君のお弁当
いつも
「おかず=手前」で
写真を撮っている

…ってことは
「おかずが手前になる盛り付け」
だったんだけれど

考えてみたら
食べるときって
ごはんが手前、だよね?


こうか!
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( ̄m ̄)


漬物とか
おかずの傾きとか
今までずーっと
向きが逆
だったよね?!


アラ~(^ω^)


ず~~っと
ビミョウに
食べにくかっただろうなぁ


オイラ君は
細かいこと言わないけど

配慮が足りなかったなぁ



オイラ君~!
ごめーん!!
Σ(ノへ`*)ペチ




気を取り直して
魅惑の、アップ♡

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40分 寝坊した割に
けっこーイケた気がする
今日の ふたり弁







by f15eagle_coco | 2017-07-28 10:12 | 平日ふたり弁。 | Comments(6)

今日の、ふたり弁


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◆鶏もも肉の唐揚げ
日清製粉 唐揚げ粉♬
揚げた後ステーキ塩も
◆甘い玉子焼き
◆ほうれん草おうちなめたけ和え
◆実家製 丸小茄子漬け
◆白ごはん
実家製ゆかり&梅干し+ワカメごま



魅惑の、アップ♡
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この茄子の色!


なんて綺麗なんだろう…

毎年 見てるけど
毎年 うっとりする

茄子の青



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冥王星には
「漬け物用」の茄子がある

ころんと丸く
ひとくちサイズの
この小さな茄子は
皮が
パリッとしてるのに
とっても薄いので
ほんの2~3時間でも
いい塩梅に漬かる



私は
母が漬ける
この小茄子の漬物が
大好物で

これだけで
本当に「これだけ」で
ごはん食べられる


青の鮮やかさを保ちながらも
口あたりが
ギチギチしないのは
絶妙なミョウバン具合と
錆びた釘


この「錆びた釘」なんてものが
そもそも私の家には無いのだから
母の味の再現は
出来そうにない




ママの青

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夏の、サファイア






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by f15eagle_coco | 2017-07-26 09:35 | 平日ふたり弁。 | Comments(4)

今日の、ふたり弁

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◆鶏肉と野菜の中華炒め甘酢餡
鶏むね肉、茄子、玉ねぎ、ピーマン
酢豚風の黒酢あんを絡めて
◆ツルムラサキの煮物
つきこん、にんじん、鰹節
厚揚げも入ってるんだけど
弁当には避けました
◆玉子焼き
◆きゅうり浅漬け
◆16雑穀ご飯+実家製うめぼし


メインは
昨夜のおかず
「鶏むね肉と野菜の塩麹炒め」の
残りを酢豚風にリメイク!


今年の初物
ツルムラサキも
実は昨日の残り物

一晩おいちゃうと
色がアレなんだけど
私は
ツルムラサキの
独特な風味が好きなので
今年も
夏じゅう食卓に登場します
(予告)




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さて
こないだの土曜日は
私の実家で
ママのお誕生会~~!!


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◆実家名物!巨大エビフライ
◆ママの十八番!チキンカツ
◆たっぷり玉子のタルタルソース
◆グリーンサラダ
◆ノンオイルきんぴらごぼう
◆茹でたて枝豆
◆オーブン焼きとうもろこし
◆茄子の塩麹漬け
夏野菜のオイル蒸し焼き
かぼちゃ、茄子、ズッキーニ
玉ねぎ、にんじん、パプリカ
中玉トマト、ポークウインナー
◆ツナサラダ
大根、ピーマン、きゅうり
味ぽん、マヨ(ハーフ)


例によって例の如く
この料理は
ほとんど全部
ママが自分で作ったもの

私が作ったのは
◆ ←これだけ(笑)


これに
炊きたて白ごはん
ジャガイモ、ワカメ、豆腐の味噌汁


あかるい食卓

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ミドリおばちゃんが
毎年贈ってきてくれる
でっけぇ冷凍エビで作る
ぶりッッぶりのエビフライ

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ぶりっっぶり!



チキンカツは
「大きなひとくち」サイズ(笑)

でも、このサイズが
めっちゃ美味しいの


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ママのチキンカツ
家族みんなの大好物


カロリーのことは
キニスンナ。



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タルタルソースは
有田焼の蓋付容器で
どーんw
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冷蔵庫のタッパーには
もう1回分ぐらいの
タルタルがががが…



そして食後は
もちろん
ケーキ!

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ふわっふわスポンジの間にも
いちご、キウイ
ブルーベリー、黄桃
4種類の果物がサンドされて
爽やかな酸味


(* ̄∀ ̄*)あぁ~

おいしいぃ~!!



オトナしか居ない食卓

ですが
家族みんなが
笑って
しゃべって
賑やかな
しあわせな
我が家


その真ん中に
ママがいる




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ママは
今日
4年ぶりに
PET CTの検査を受けます



どうか


どうか
なんでもありませんように…






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by f15eagle_coco | 2017-07-19 09:55 | 実家にて。 | Comments(22)

【長い記事です】
私の
思い出日記なので
ご勘弁を



今日の、ふたり弁

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◆とり天
鶏むね肉、塩麹、生姜
◆ちくわくるくる&味うずらん
大葉、梅肉
◆もやしニラおひたし
ホースラデュッシュ
味ぽん、タカノツメ
◆16雑穀ご飯+おかか+焼き海苔




魅惑の、アップ♡

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赤い弁当箱って
トマトを入れない
我が家の弁当には
重宝するなぁ

ココ弁の「地味さ」
際立つ~(笑)




さて
週末は
遠出のデートでした♬


高速道路を ひた走り
大好きな
あの「北の薔薇園」へ…!

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今年も行くことができました



慌てて出たわけではなかったのに
つい、うっかり
帽子を持たずに来てしまい

困ったなぁと思ったけれど

オイラ君が
この街の雑貨屋さんで
涼しげな
夏の帽子を買ってくれました


(*´ω`*)嬉しい…


リボン飾りじゃなく

細い金色の鎖に
蒼碧の陶ビーズや
小さな貝殻の飾りがついていて

ツバが、ゆったり大きくて


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こんなに陽射しが強くても
日よけ効果
バッチリでした


(*´ω`*)アリガトウ



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薔薇のトンネルのような
大きなアーチの底から
青い空を見上げて
うっとり


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そこから
少し足を伸ばして
私の
「薔薇の師匠」のお宅も
また訪ねることができました

私は、ここでは
写真は撮りません

カメラを出すのが
なんだか(ちがう)気がして


せんせいは
ちょっと
耳が遠くなられたようでした

それでも
せんせいも奥様も
お元気そうで安心しました



咲き誇る薔薇…

薔薇しかない広大な庭に
圧倒されつつも
歓声を上げて歩き回る
観光客のみなさんに
冗談を交じえながら
薔薇のお話しをする声は
以前と ちっとも変わりなく
張りがあり
明るい笑顔も
そのままでした


そして
数は少なくなったけれど
販売用の苗の説明をしたり

販売用になっていない種類の薔薇は
求められれば
惜しげもなく枝を切り
新聞紙に包んで
分けてあげたりされていました


私は
ほんの
ひとこと二言
ご挨拶させてもらっただけで
もう
胸がいっぱいでした



せんせい
奥様

どうぞ お元気で


そして!

今回は
私の大好きな場所

この湖まで
連れて行ってもらいました…!
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深い山
細~いクネクネ道を
走って走って
ちょっとヨワりそうな頃

とつぜん

こんな景色が見えるのです

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夢の中で歩いた
外国のよう…


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オイラ君と私の
足音しか聞こえない


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立ち止まると

ちゃぷ、ちゃぷ

岸に寄せる
水音だけの世界



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だぁれも いない


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かつては
予約を取るのが大変だったのに


時代の流れなのでしょうか

多くの美しいホテルや旅館が
廃墟になっていました


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ここは営業を続けていました


ホテルの目の前が
この景色です

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いつか
オイラ君と泊まってみたいなぁ


朝の湖って
どんなんだろうなぁ




オイラ君が
白鳥ボートを撮影

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ロマンチック!(笑)



芝生には
ひなぎくが
たくさん自生していました

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今月も
日帰り出張で
あっちこっち
飛び回っている私

プライベートでは
しばらく遠出しないかな
でも
これからは6月って
毎年こんな感じか…

だとしたら
あの薔薇園には…

もう行けないかなぁ…


なーんて
心の片隅で
体育座りで思ってたのに!


日帰りで!
ここまで連れて来るなんて!




オイラ君

ありがとう

私を
大好きな場所から
遠くしないでくれて



私を
元気に連れ出してくれて

ありがとう



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ハートの葉っぱ!

撮影:オイラ君





by f15eagle_coco | 2017-06-19 10:29 | おでかけ。 | Comments(16)

今日の、ふたり弁

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◆鶏の唐揚げ
予告どおり!(笑)
◆甘い玉子焼き
◆ほうれん草おひたし
◆白ごはん
煎り黒ごま&実家製うめぼし


大好物は
シンプルに楽しみたい

そんなオイラ君の思いを
100%
叶えて差し上げましたw




魅惑の、アップ♡
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この写真を撮った後
更に3個、追加したった!


弁当のフタがドーム型なので
むぎゅっ!とならず

愛情、詰め放題
(笑)




そして

愛が
あらぬ方向に
はみ出すタイプが
こちら

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連続魔尿
ことちゃん

ついに
ベッドで寛ぐおとしゃんの
オマタの上
おとしゃんパンツの上にて
魔尿サクレツwww


おとしゃん
自分がやっちゃったのかと思ったwww
って、焦ってたよ(笑)


それにしても

ヒトの…
しかも
「一番好きな」ヒトの
オマタの上で
なんで
オシコたれちゃうかなぁ



おとしゃんの
愛が足りないからでス

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(^ω^)えええ~~www


そ、そうかなぁ~~?



愛より日光タイプは
こちら

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ひなた大好き
ベッド大好き
こなちゃん



光合成なう♡
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白目…



でも
「魔尿封印」のため
現在、何度目かの
ヒトが居ない時間は
寝室立ち入り禁止条例
施行中

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こなちゃんカンケーナイのに~!

(^ω^)連帯責任w




こうめは…

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おかしゃんがいるとこなら
どこでもヘブン


相変わらず
みっちり
愛されております
(# ̄∀ ̄#)ゞ





ねえ、ことちゃん
魔尿週間は終わりましたか?

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ひみつでス☆


(^ω^)ひいい~w






by f15eagle_coco | 2017-06-13 10:09 | 平日ふたり弁。 | Comments(2)

今日の、ふたり弁


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( ̄ェ ̄*)。oO(ピンボケ…)



◆鶏の照り焼き
◆ほうれん草の
ちょいマヨ&ノンオイルごまドレ和え
◆出汁巻き玉子
◆実家製 麹漬け
かぶ、きゅうり、にんじん
◆16雑穀ご飯+実家製ゆかり



魅惑のアップ♡
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今日も
「ごち!!」が
聞けますように



朝6時
弁当写真を撮る窓辺

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自宅警備隊長の朝は早い

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家中の
開いている窓という窓から
注意深く
外を見回る
自宅警備隊長ことり




いじょうなしでス

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それは良うございました




緑もさもさの庭
(たまらん♡)
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今朝は
風が弱かったので
弁当なかなか冷めない




しっかり冷ましてから
フタしましょう

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ことちゃんは
カクテルの香りが
好きなのかな

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こうめも!!!!
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ヤキモチこうめ
強引に フレームイン(笑)


(…?)
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こうめ…

そっちじゃないよ(笑)




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今年も安定の
隣んちブルーシート(笑)
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(もう見慣れたわw)




押し寄せる、蕾の波!
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西側の小径

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車に乗ると
薔薇たちが
ぐっと近くに感じます
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オイラ君に
猫らに

そして

薔薇たちにも



いってまいりまーす!



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いっておいで

きをつけてね








by f15eagle_coco | 2017-05-31 10:56 | 平日ふたり弁。 | Comments(4)

「しばらく弁当なし」って
昨日 言ったばっかりなのに
今日「あり」でした~~(笑)


今日の、ふたり弁

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◆鶏の竜田揚げ
◆小松菜の温サラダ風
ノンオイル香味ごまドレ和え
◆出汁巻き玉子
◆超特急!浅漬け
かぶ、にんじん、きゅうり
塩麹&塩昆布
切って揉んで30分で完成!
◆16雑穀ご飯
実家製うめぼし&若菜わかめゴマ


私だけ
五島ルビー(トマト)
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魅惑のアップ♡




切り口が
四葉のクローバーみたい♡
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小松菜ローズつきw



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今年はまだ
一度も水撒きしてない庭

晴れの日が続いてるし
祭りが終われば
風も初夏の匂いを含んでくるし

薔薇も咲き始めたし


さすがに
そろそろ水撒きしなきゃかなぁ
と、思ったタイミングで

雨が来た


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花数が多い年の「カクテル」は
雨が降ると
花の重みで
幹から枝から
ぐんにゃ~~~~り
おじぎしちゃうんだ


下のほうの枝先なんて
もう地面すれすれ

それでも
添え木もしてやらないで
ほったらかす私


それでも
この古木の薔薇は
今まで一度だって
折れもせず
弱りもせず


雨が去って
晴れ間が見えたら

お日様のほうへ
手を伸ばすように

ぐい~っと
背筋を伸ばすように


ちゃーんと元通りになる


たいしたもんだ


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来月は
また怒濤の出張Days


気を引き締めて
ガンバロウ



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by f15eagle_coco | 2017-05-25 10:23 | 平日ふたり弁。 | Comments(4)
今日の、ふたり弁

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◆ささみ天
生姜、酒、醤油
◆小エビ入り中華風ニラ玉
◆白菜にんじん「おうちなめたけ」和え
◆白ごはん+実家製ゆかり+わかめゴマ



魅惑のアップ♡
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ビニル袋の中で下味つけて
そのまま粉も入れちゃって
揉むように衣をつけた
鶏ささみ

つめたい油に入れて
弱火の中火で
じっくり揚げ
ひっくり返して、もう2分

油の音が静かになったら
最後の20秒は強火!


これで
冷めても
かりっ、ふわあ


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庭が、緑色になってきた!
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ほっとく庭


枝は、どれも
好き勝手に伸びている
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ロザリアンなら
とても信じられないだろうけど

私は
ほとんど庭の手入れをしない


細かい剪定や誘引もしない

肥料さえ
ここ数年やってない


でも
薔薇は咲くの


薬剤も使わないから
虫や病気は
ある程度、覚悟してるけど
ご近所の迷惑になるといけないから
町内会のアメシロ駆除だけは
毎年お願いしてある
大損害に至った経験は
一度も無い


殺虫剤の薄い庭で
テントウムシや
蜘蛛たちや
全地中ミミズ連が
仕事をしてくれているのだろう


えんぴつサイズの枝を
土に
ナナメに刺しただけの
「薔薇ちゃん幼稚園」も
毎年すごい打率で根付く
(もうやめとこうw)


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なんもせずとも
薔薇は咲く~♬
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こなちゃん
もうすぐ誕生日だねぇ



東日本大震災の春に生まれた
三姉妹

5月20日が誕生日です
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かわいい こなちゃんは
今日も ゴキゲンでち♬
(てって つないでくらさい)



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さて…

連休明けの昨日
ミーティング中に
と・つ・ぜ・ん
週末(金曜日)
東京日帰り出張が決まったw


I部長:こんどの金曜日、東京いける?
私:ハイ。行けます
I部長:え?「今週の」金曜日だよ?w
私:はい。大丈夫ですよ?
I部長:おお~~!


何が「おお~~」だw
自分で振っておきながら(笑)


だがしかし

心の中では
思いっきり
ビビリ倒していた私



ひぃいいい~~~~wwww

つ、ついに
怖れていた
「東京出張」が決まってしまった

しかも
いきなり!
今週末て!



つーわけで
そっこー
東京支社の
H本部長(←えらいひと)に電話して
(* ̄∀ ̄*)新幹線のホームまで迎えに来て♡

って言ったら

(^ω^;)ごめん!その時間ムリ!

ヒドーイ!(゚Д゚)ソウナンシチャーウ!

(^ω^;)駅から出たらタクシー乗れ!
お金のことは心配すんな!

(*゜э゜)エー
私、どヒラ社員なのに
タクシーなんか使ったら
I部長に笑われるむ~ん
(叱られはしない=確信)


(^ω^;)えぇ~いw
高級ランチもつける!

(* ̄∀ ̄*)乗った!


もう一度言います

私、ヒラ社員です


いい会社でしょ(笑)




それにしても…


先天性方向音痴の私
東京駅から出られるんだろうか…

魔物が出ませんように…!

ひぃ~~~ ><


「やえすぐち」って
何個あんのよ!

キー ミ(´。 。)彡




ちなみに
東京駅から目的地までの
タクシー代は
「1,000円ぐらい?」
とのことでした

近ッ!(笑)


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by f15eagle_coco | 2017-05-09 09:42 | 平日ふたり弁。 | Comments(6)

海っぱたの、どこからも遠い街『冥王星』に暮らす私【ココ】と、彼【オイラ君】、そして三つ子の猫姉妹。日々の小さなアレやコレやを、ちらりほらり記しています。


by ココ