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あの日、あの味。

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豆乳クリーム・しぱげってぃ

【材料】(「彼と私」の二人分)
スパゲッティ・・・・・・200g(1.7mm)
厚切りベーコン・・・・3切れ(ツナ缶の場合 1缶)
たまねぎ・・・・・・・・・1/2個
にんじん・・・・・・・・・5cm
しめじ・・・・・・・・・・・半パック
ホール・コーン・・・・1/2缶(残りはサラダ・オムレツなどに)

オリーブオイル・・・大さじ1
顆粒コンソメ・・・・・小さじ1
ハウスのクリームシチューミクス(顆粒タイプ)・・・大さじ3~
無調整豆乳・・・・・・1+1/2カップ~

乾燥パセリ 少々
黒胡椒、粉チーズ(お好みで)


【作り方】
1.スパゲッティを茹でている間に、材料を切る
 大鍋に、たっぷりの水(分量外)を入れ、
 沸騰したらスパゲッティを「バラッと」入れる
  束の真ん中を両手で掴み、
  鍋の上で絞るようにしてから手を離すとバラッとなるよ♪


 厚切りベーコンは、細めの拍子木切り
 たまねぎは、繊維に沿って薄切り
 にんじんは、千切り
 しめじは、石突を取り小房に分けておく
 コーンは、分量をザルにとっておき、スパゲッティを茹でた湯をあける

2.材料を炒める
  フライパンにオリーブオイルを熱し、
  1の材料(コーン以外)を入れてよく炒める

3.たまねぎが透き通ってきたらコンソメを入れ、
  シチューミクスを少しずつ混ぜ、
  豆乳で好きな「ゆるさ」になるまで伸ばす

4.茹で上がったスパゲッティを、コーン待機のザルに一気にあけ、
  ザッと湯を切ってフライパンに入れ、全体を混ぜ合わせる

5.器に盛って黒胡椒を挽き、パセリを振って出来上がり♪
 

(*´∀`*)ココがポント♪ 
ツナの場合
油(スープ)を軽く切っておき、
4の、全体を混ぜ合わせるタイミングで入れるといいよ♪

たまねぎの大きさやスパゲッティの分量などでも「ゆるさ」が変わるので
作りながら加減してみてね♪
by f15eagle_coco | 2013-07-23 15:51 | 洋風 | Comments(0)

海っぱたの、どこからも遠い街『冥王星』に暮らす私【ココ】と、年下のオット【オイラ君】、そして三つ子の猫姉妹。日々の小さなアレやコレやを、ちらりほらり記しています。


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