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今日の、ふたり弁

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◆「さらに悪魔」の おににり
天かす、青海苔、三陸産小エビ
炒り卵、めんつゆ
1個だけ(オイラ君の分)
刻み野菜の味噌漬け入り
「アタリ」!
◆実家製ゆかり&梅干おににり

☆皮付き素焼きピーナッツ20粒
(小分けになってて便利)




魅惑の、アップ♡

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某コンビニで大人気
「悪魔のおにぎり」

基本レシピは
天かす、青海苔、めんつゆ

これに
我が家風アレンジで
三陸産小エビと
甘さ控えめ炒り卵を加えて
「さらに悪魔」な
おににりが完成!



ヤバい…

全ッ然ヘルシーじゃない(笑)



でもね

オイラ君は
朝ごはんとお弁当
ちゃんと両方食べると
午後から
眠くてしかたないんだって


(´・ω・`)三食たべるカラダなってへん

…だそうでw


でも
夜コメを食べないダイエットは
がんばりたいらしいので


朝と昼で
おににり 3つ

自分のペースで食べてね
ってことになりました



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お供の皮付きピーナッツは
でん六 素焼きピーナッツ

ちょうど20粒ぐらいの
小分けタイプ

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「でん六」さんは
山形県に本社を置く
日本の会社

中国の自社工場で
厳しい製品チェックを重ねた
確かな豆です

豆にコクがあり
美味しいの!


( ̄m ̄*)食べ過ぎ注意!



皮付きピーナッツには
血糖値の急上昇を抑え
血圧を下げる効果がある
ら し い

( ̄ェ ̄*)マジカ



めやすは
毎日20粒

続けてみます



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さて
コタツ
ストーブに続いて

冬じたく
パート3


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もふもふ猫マンション♬

設置しました



さっそくチェックに入る
手足の白い管理責任者
こなちゃん

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いじょう なーち!

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今朝、私が起きたら
こなちゃんは
この中で寝ていました

新しいもの好き(笑)



こうめは
ここで寝てました

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中じゃないのね…


中に入ったら
おかしゃんが来るの
見えないもんね


こうめにとって
今は
まだまだ
暖かさより
私が見えるかどうかのほうが
重要らしい

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おかしゃん
しき♡



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by f15eagle_coco | 2018-10-25 10:32 | 平日ふたり弁。 | Comments(6)


こないだの、ふたり弁

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◆鶏むね肉のピカタ風
◆もやしニラにんじんナムル
◆出汁巻き卵
小エビ、ねぎ、ほうれん草
◆16雑穀ご飯+高菜わかめ胡麻
◆山ゴボウ漬け
◆あつみかぶ



魅惑の、アップ♡

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ピカタ風に味付けした衣と
そぎ切りの鶏むね肉を
ビニル袋で揉んで
卵液ごと全部
いっぺんにフライパンで焼く

簡単!




実は~


ここ数日
気管支炎になっちゃって
会社を休んで
へのへのしておりました


声が出せなくなり
息も苦しくて

なによりツラかったのが
咳が酷くて
ぜんぜん眠れないこと


もちろん
お医者さん行って
おクスリもらって
安静にしていたんですが


なんつーか

自分のポンコツぶりに
イライラする感じ



そんなとき


なんの前触れも無く
ブロ友さんから
思いがけない
プレゼントが届きました


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フレッシュな
バジルとパセリのブーケ!



たまねぎさん
そらまめさん
えんどうまめさん

おうち畑の恵みが
いっぱいです



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なんて素敵な
みどりの贈り物…!


みるみるうちに
心が潤うような気がしました



猫らも興味津々(笑)

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声が出ないため
お礼の電話も出来ず

その方のブログへ飛んでって
コメント欄にて
「ありがとう」

不調法いたしました…




でも、ほら!

うれしい気持ちで
こさえたよ

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色合いは
少し控えめになるけれど
お豆の甘さが際立つ
「炊き込み式」で
マメゴハン♬


オイラ君と二人で
おいしいねぇ
おいしいねぇって
にこにこ頂きました


ありがとう(*´ω`*)




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こなちゃんも
マメゴハン食べたいむん

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なぜか
マメを取った後の
「さや」が欲しくて
わあわあ言ってた
こなちゃん(笑)



安静中の枕元には
こうめナース常駐


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おかげさまで
咳が だいぶ治まったので
胸に気管を開くシール貼りつつ
やっと今日から
ゆるゆる社会復帰です



来週からは
またもや始まる
怒濤の出張Days!

なので
週末は
おとなしくして
喉を温存しときます



がんばるぞ~



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「芳純」
一番花です



雨の中の
プロスペリティ

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ほなヾ(*´∀`*)また来週ね~




by f15eagle_coco | 2018-06-01 11:57 | 平日ふたり弁。 | Comments(10)


今日の、ふたり弁

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◆いつものセブンの冷凍イカ天
◆煎り玉子
◆おからサラダ
追いマヨ&粉チーズ焼き
カカカカロリーがががが(笑)
◆蕪にんじんの昆布煮
◆アスパラ菜
◆炙りキンピラ揚げ(練り物)
◆みかん



魅惑の、アップ♡

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大量に作っちゃった
ハイ・カロリーおからサラダ

「追いマヨ&粉チーズ」という
さらにヤバい仕様で
リメイクw

でも
焼いてるとき
めっちゃ美味しそうな匂い!

これはイケる予感♡
(* ̄∀ ̄*)




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こなちゃんが
トオイメで
何か考えているようです

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ひらめいた?


おかしゃん!

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はあい?
なあに?こなちゃん


あのねぃ!

こなちゃんねぃ

クリシマシに
サンタしゃんに
てぶくろ
おねがいしまし!


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(゚ω゚ )てぶくろ?

こなちゃん
お外に
お出掛けもしないのに
てぶくろが欲しいの?


あい!

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だって
こなちゃん
テテコ(手)ちべたいから!

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あら~
ほんとだ

こなちゃん
床が冷たくて
おてて
おろせないの?


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あい

こなちゃん
テテコちべた~いの



ションボリしちゃ~ゥ

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あら~~

そうなの
それはタイヘンだ


それじゃあ
サンタさんに
さいこうきゅうのてぶくろ
お願いしておこうね


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こなちゃんのてぶくろ
何がいいかな~


トナカイの皮がいいかな~


と…となかい!?
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(…って、ナンダロウ?)



それとも
シロクマの皮がいいかな~


ちろくま!!
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(なんでちかそれは…)



それとも~~
アザラシがいいかな~~?



アザラ…
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むぅうう…

となかいも
ちろくまも
あざらしも

こなちゃんには
なんのことだか
わからないけど

でも
なんとなく


どれも
イヤァーーーーーーー!!

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(*´艸`)クスクス

勘のイイやつめ(笑)



寒がりな
こなちゃんのテテコが
冷たくならないように

いつも
家の中は
暖かくしておきましょう



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今日の冥王星は
一面の銀世界


とうとう
本気の冬が
始まったようですものね





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by f15eagle_coco | 2017-12-06 10:13 | 平日ふたり弁。 | Comments(8)


今日の、ふたり弁

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◆アスパラ菜・にんじん豚肉巻き
醤油、酒、味醂
ちょ~~っぴりガーリックパウダー
◆ダイゴンパ(大根葉)炒め煮
厚揚げ、にんじん
◆おからサラダ
ほっとく鶏、ごぼう、にんじん
アスパラ菜、かつおぶし
ガラスープの素、ドレ酢、マヨ
◆玉子焼き
◆おみづけ
青菜(せいさい)、にんじん
大根、シソの実
◆白ごはん+煎り黒ごま



魅惑の、アップ♡

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いつものスーパーで買う
卯の花こさえるのに
ちょうどいい分量の
おから小袋
20円


たまには目先を変えて、と
そのまま
サラダにしたら
思いのほか
たくさん出来ちゃった

マヨいっぱい
(^ω^;)


おからなのに
全然ヘルシーじゃない件
(^ω^;)



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さて

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寝室の
猫マンション

ペントハウスが人気


出遅れて
寝る場所が無い
ことちゃん

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せまいでス…



ちゃっかり真ん中
さすがの
こなつ

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こなちゃん悪くなーむん☆



実は
こなちゃんが
ちょっと苦手な
こうめ

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…だ、だいじょぶでち


微妙に距離を取りつつも
まだ
ちょっとキンチョウ気味の
こうめ とは対照的に
余裕の こなつ


テテコうめえ♬

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ことちゃん&こうめ
まったく同じw

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やっぱり
ここでは寝られない、と
ことちゃん移動

すると

こうめも!
こうめも!!


こうめも移動

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ことちゃんとは
くっついて寝る
こうめ


ことちゃんは
穏やかだから
くっついていても
安心なんだろうな

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ことねいちゃん
やさし

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なにおぅ
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!?
上から
めっちゃオーラ感じるでち!


(^ω^;)
気のせい 気のせいw



・・・・。
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ゴメンネ…

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こなつ は
決して
イジワルなんじゃなく
テンションのコントロールが
少しだけ
ヘタなんだと思う

自分が
なんかつまんなかったり
反対に
とっても楽しくなると

相手がどんな状況かを
確認する前に
抱きついちゃったり
ポカッ!
ガブッ!と
やっちゃったりする


ただ
それだけ

でも
それだって
姉妹が居るからこそ
できること


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どんだけ派手にケンカしたって
かならず
寝るときは同じ部屋


ヒトも
ネコも

みんな一緒に
同じ部屋


あったかいね


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by f15eagle_coco | 2017-12-04 10:02 | 平日ふたり弁。 | Comments(6)


土曜日

オイラ君が
長~い昼寝をしている間に
常備菜を三種類こさえました

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卯の花
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笹がきゴボウ、千切りにんじん、ななめ薄切りの白葱。

ゴボウとにんじんだけを
たっぷりのキャノーラ油で炒め
「あじ濃い目のキンピラ」の要領で
先にある程度 味つけしたところへ
おからを加えて更に炒り
味見してみて、足りなかったら
甜菜糖と醤油で調整

最後に葱を入れて
しっとりするまで炒ったら出来上がり


レシピを見れば分かるように
ばっちゃんから、ママへ
そして
私へと受け継がれた
ウチの卯の花は
かなりの「こっくり系」


(* ̄∀ ̄*)ヘルシー…ではない
けど
めっちゃ美味い!

なんつーか
「男子の白飯が進む味」
です(笑)

もち麦5割のご飯で
もりもり食べましたw



お次は
蕪の葉と小エビのピリ辛炒め
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細かいザク切りにした蕪の葉を
ごま油で炒め
酒・めんつゆで味をつけたら
小エビ、白ごま、タカノツメ
テキトーに加えて
ざっと和え
仕上げの香りづけに
醤油を
鍋肌からサッと回して完成

おにぎりの具にもなる
風味豊かな美味しさと
緑と赤のコントラストが
目にも嬉しい一品です



最後は
ツイッターで
美味しい料理を発信していらっしゃる方の
「プロのレシピ」

大豆とちりめんじゃこの炒め
山椒風味
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レシピでは大豆を戻すところから、でしたが
めんどくさがりの私は
ドライ缶入りの豆を使用

じゃこをカリカリに炒ったら
いったん取りだしておく

大豆を炒めて
はちみつ、酒、醤油、みりんで
甘辛く味付けしたところへ
じゃこを戻し
粉山椒をふったら出来上がり


これが!
んまい!!
定番決定!!!


ありがたや、ありがたや

世間は見ておくもんだなぁ♬









by f15eagle_coco | 2017-02-06 09:43 | 和風 | Comments(0)


今日の、ふたり弁。

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◆豚ひき肉と豆腐の五香粉炒め煮
玉ねぎ、いんげん、しめじ、しいたけ
◆茹で玉子
◆がんもどき含め煮
◆切干大根ひじき煮物
いんげん、しめじ
(あら、素材カブっちゃった)
◆白ごはん+ごま塩


オイラ君より
(´・ω・`)オイラな~
漬物イランかもしれーん
しょっぱいねん
との報告があり
「しょっぱぐち」冥王星人あせるの巻。

(゚Д゚)弁当の赤みが!←そこか。


冗談はさておき
日々の食事管理は
数少ない私のツトメ。

塩みそ醤油は極力控え
お出汁で味をキメていく技量を身につけよう。

昆布マスターに、
俺はなる!


そんな気合をいれて
カメラを構える私の前で
このような態度で
可愛く
ぴっぴぴっぴ言ってる子が居ます。
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なんだチミは!



かわいいじゃまいか!
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おかしゃん、しき♡




ちなみに
コレは
昨日のふたり弁。
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(昨日は諸事情によりアップできず。)


このカブの葉の佃煮も
オイラ君には塩辛かったらしい。
()レシピより
お醤油キモチ少な目だったのにー!

( ̄ェ ̄*)。oO(単に「量が」多かったからか?)
こんもり乗っけちゃったからな~(笑)



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さて、
私のボトル・アクアリウム。
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冬の間だけ
加温装置つきのベタ水槽に
「間借り」することになりました。


ヤマトヌマエビやアカヒレは
水温10度以下でも大丈夫と
調べはついているけれど

陽の射さない日が続くし
あまり低温になると
水草が光合成しなくなって
酸欠になりそうな気がするので。



「冬の家」といえば
アルプスの少女ハイジを連想します。

あの冬の家…
白っぽい壁はあるけど
天井が無かったように記憶しているのは
なんでなんだろう。


コケ食べ要員
オトシンクルスさんの活動も
ベタ水槽に入れたら
めっちゃ活発になって
一晩で
ガラスぴっかぴかになりました。
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もえていーる
たべていーる



こうめは
「ダーウィンが来た」が大好き。
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また見てる。


TVでは
カエルでもトリでもサカナでも
こんなに熱心に見てるのに
家の中に居るサカナたちには
ほとんど興味を示さないね。


ナマで見るのは
「おかしゃん」だけでイイでち。
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おかしゃん、しき♡
(1分ぶり、268回目)



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by f15eagle_coco | 2016-12-20 09:44 | 平日ふたり弁。 | Comments(0)




「豆とヒジキのゴマ味噌サラダ」

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…どアップ(笑)


美味しかったのでレシピをメモ。

◆長ヒジキ  1つまみ
軽く水戻しの後、サッと茹でて水気を絞る
◆きゅうり 1/2本 千切り
◆にんじん 5cm 千切り
◆サラダ用蒸し豆 1パック
☆黒酢・練ゴマ 各 大さじ1
☆味噌・甜菜糖 各 中さじ1

ボウルで和えて、冷やして出来上がり



こなちゃんも
どアップになってみたでち♬
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by f15eagle_coco | 2016-10-05 10:26 | 和風 | Comments(2)

今日の、ふたり弁。

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◆厚揚げ&大葉の豚肩ロース巻き
◆煎り卵
◆大根葉にんじんの炒め煮
◆赤カブの酢漬け
◆16雑穀ご飯+高菜ワカメごま



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今日の、朝サンド

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シロミサカナフライ(冷凍)
市販のタルタルソース(ちょっと高めのやーつw)
レタス、きゅうり、カラーピーマン

トマト(五島ルビー)を添えて。



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今日の、こなちゃん。

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ででーん。



ごろーん。
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こなちゃん、落ちないでね、って
手を伸ばしたら



えい!えいえいえいえいえい!!
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あそばれたw



天下無敵。
天下泰平。
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月曜日は、おかしゃん出張なので
ブログ おやすみでち!



よい週末を!



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by f15eagle_coco | 2016-05-13 15:02 | 平日ふたり弁。 | Comments(2)



◆ほうれん草おひたし&がんもどき含め煮風
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【材料】
ほうれん草  1わ
昆布の白出汁(市販:2倍希釈)水で薄めて30mlぐらい
かつおぶし  適宜
海苔     適宜

がんもどき  8個(小さいサイズ)
つゆ
 昆布の白出汁(市販:2倍希釈)水で薄めて30mlぐらい 
 酒      大さじ1
 味醂     小さじ1
 うすくち醤油 小さじ1


【手順】
1.がんもどき用つゆを小鍋に作る。
 材料を全部入れて、ひと煮立ちさせて冷ますだけw

2.ほうれん草は大きなフライパンで茹でる。
 沸騰したお湯に根元から入れて20秒、
 上下を返してもう20秒。
 緑が色鮮やかになったらザルにあけ、すぐに冷水にさらして
 軽く「簀巻き」で水気を切り(絞り過ぎないこと)
 長さ4センチぐらいに切って、ボウルに用意した
 昆布の白出汁、かつおぶしと、
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千葉県在住のお友達から頂いた
超おいしい海苔と和えるだけ。

この、海苔の風味がポイントなので
食べる直前に和えること。

今一番の、お気に入りな食べ方。



3.がんもどきは、熱湯で3分ほど茹でて油抜き。
 ザルにあけ、お玉の背中で優しく押して水気を抜いたら
 ひと煮立ちさせて冷ましたつゆに浸して味を含める。

4.ほうれん草と一緒に
 大鉢に たっぷり盛り付けて出来上がり。




by f15eagle_coco | 2016-02-01 00:00 | 和風 | Comments(0)

切干大根の炊いたん

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【材料】
切干大根 1袋(40~50g)
にんじん 5cm
干ししいたけ 適宜(ぬるま湯180mlで戻す)
いんげん 5~6本
厚揚げ  1/2枚
タカノツメ(カット済みを使っています)少々

☆創味つゆ 大さじ3
☆酒    大さじ2
☆うすくち醤油 小さじ1

キャノーラ油 大さじ1


【作り方】
1.切干大根は、ぬるま湯で軽く洗ってザルに上げ
 水気は絞らず、そのまま放置しておく。

2.干ししいたけを、ぬるま湯に浸す。
 にんじんは、皮を剥き、千切り。
 いんげんは、1/3ぐらいの長さにポキポキ折り、
 たっぷりのお湯で1分ほど茹でる。

3.いんげんを茹でたお湯を、ザル越しに
 まな板に置いた厚揚げ(両面)にかけて余分な油を流し
 ザルのいんげんは冷水にさらして色止めしつつ粗熱を取る。

4.厚揚げを、食べやすい大きさに切る
 写真のような、少し厚みがある形が好き。

5.小鍋にキャノーラ油を熱し、中火で、にんじんを炒める。
 ぎゅっ!と絞った切干大根も ほぐしながら加える。

6.にんじんに火が通って全体ほぐれたら
 干ししいたけを戻し汁ごと、ジャッ!と加え、ひと煮立ちしたら 
 ☆の調味料を入れ(味見して加減)ふたをして弱火で5分ほど煮る。

7.切干大根がふっくら炊けてきたら中火にして厚揚げを加え
 崩れないよう、やさしく全体を混ぜ合わせたら
 弱火に戻して、今度はふたをせず更に5分ほど煮る。

8.火を止めてから、タカノツメといんげんを加えて
 ざっくり混ぜたら、ふたをせずに、鍋のまま冷ます
 これで味が染み込み、
 いんげんの色が綺麗なまま、ふっくら美味しく出来上がります。

9.大鉢や銘々皿などに、中高(なかだか)に盛り付けたら出来上がり。


工程が多いような気がするけど
やってみれば15分ほどで「冷ます」までいくはず。

(*´ω`*)おなかが喜ぶ茶色いおかずです。




by f15eagle_coco | 2016-02-01 00:00 | 和風 | Comments(0)